ผู้เขียน หัวข้อ: ต้มจืดเฉาก๊วยดอกเก๊กฮวย  (อ่าน 1320 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • กล่องแก้วแจ้วเจรจา
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1555
  • พลังกัลยาณมิตร 376
  • Love yourself cuz no one will
    • extionary
    • Plusz009
    • ดูรายละเอียด
ต้มจืดเฉาก๊วยดอกเก๊กฮวย
« เมื่อ: ตุลาคม 07, 2010, 05:47:26 pm »
 ส่วนผสม     
  เฉาก๊วย 2 ถ้วยตวง   
  แครอท 1 ถ้วยตวง   
  ดอกเก๊กฮวยแห้ง 20 ดอก   
  ต้นหอม ผักชี และขึ้นฉ่ายสำหรับโรยหน้า   
  เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทย และพริกไทยป่น อย่างละ 1 ช้อนชา   

วิธีทำ 
- นำเฉาก๊วยมาหั่นเป็นก้อนลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 นิ้ว และหั่นแครอทเป็นแว่นเตรียมไว้ 
- จากนั้นต้มน้ำให้เดือดก่อนที่จะใส่ดอกเก๊กฮวยแห้งลงไป รอให้เดือดอีกรอบ เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทย จากนั้นใส่แครอทและเฉาก๊วยลงไป เสร็จแล้วยกลง 
- โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ 
 
หมายเหตุ : ไม่ควรใช้น้ำปลาแทนเกลือ เพราะจะทำให้คาว 
 
ร้านฮะยาซิน - นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 128
   
    แหล่งข้อมูล : www.cheewajit.com
มีความสุข
ทุกครั้งที่เป็นตัวของตัวเอง

===== ได้เวลาวิ่ง วิ่งนะวิ่งนะแฮมทาโร่ =====                                       ===== ได้เวลาวิ่ง กลิ้งนะกลิ้งนะแฮมทาโร่ =====