รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา

[sithiphong]

ผัดไทชาววังตะวันดา ลงทุน 35,000 บาท 1-2 เดือนคืนทุน

-http://money.sanook.com/144189/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B2-%E0%B8%A5%E0%B8%87%E0%B8%97%E0%B8%B8%E0%B8%99-35000-%E0%B8%9A%E0%B8%B2%E0%B8%97-1-2-%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%B7%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%B8%E0%B8%99/-

ผัดไทยไม่ใส่น้ำมัน น้ำปลา และผงชูรส แต่อร่อยได้ !! อร่อยได้อย่างไร เป็นสูตรลับน้ำปรุงของ "ผัดไทชาววังตะวันดา" ที่มีเจ้าของชื่อคุณสุภาดา ตะวันดา

ยิ่งกว่าความลับคือเจ้าของแบรนด์ผัดไทชาววังตะวันดา มีวิธีคิดที่น่าทึ่ง ทั้งในเรื่องการทำธุรกิจที่มองข้ามการหากำไรจากเงินค่าแฟรนไชส์ และมุมมองการทำงานที่ไม่ยอมให้ถูกงานทำ

ที่สำคัญคือการใช้ระบบเป็นตัวนำธุรกิจ เพื่อให้ทำงานง่ายที่สุด !!

ขายจริงมานาน 8 ปี แต่เพิ่งเข้าอบรมในระบบแฟรนไชส์ปีที่แล้ว "เพราะอยากสบาย ไม่อยากเหนื่อย อยากเที่ยว อยากมีเวลา"


ทุกวันนี้ร้านผัดไทชาววังตะวันดา มี 4 สาขา บางใหญ่ (ตรงข้ามวัดคงคา ถนนกาญจนาภิเษก) สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5 สาขา china world วังบูรพา และดิโอลด์สยาม
ทำไมต้องเปิดสาขาเองหลาย ๆ สาขา แทนที่จะรีบขายแฟรนไชส์ ทั้งที่มีคนสนใจพร้อมโอนเงินให้แล้ว


คุณสุภาดามีเหตุผลว่าเธอจำเป็นต้องเรียนรู้ปัญหาที่เกิดขึ้นทั้งหมด ผ่านกระบวนการอบรมและทำงานจริง ก่อนที่จะส่งต่อร้านให้กับแฟรนไชซี เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาตามมา

"ถ้าเรายังยืนไม่ได้ จะไม่สามารถประคองคนอื่นให้ลุกได้ ถ้าไม่มีระบบเราก็พัง จึงต้องต้องเรียนรู้ด้วยตัวเอง ถ้าทำไม่ได้ ไม่รู้ปัญหาอยู่ตรงไหน ร่วงแน่ คนที่ขายแฟรนไชส์แล้วไปไม่รอดเพราะเขาคิดเรื่องเงินก่อน โดยพื้นฐานหรือเป้าหมายไม่แน่น เจ้าของไปต่อไม่ได้ ลูกค้าที่ซื้อไปก็ตายด้วย"

หลังจากศึกษาระบบแฟรนไชส์และรูปแบบธุรกิจจนมั่นใจ คุณสุภาดาตัดสินใจขายแฟรนไชส์ไปบ้างแล้ว คือ สาขาสมุยและ maga วังบูรพา ชั้น 6 รวมทั้งสาขาที่ทยอยเปิดตามมาที่แฟชั่นไอส์แลนด์ และคริสตัลปาร์ค


ภายในปีนี้มีโอกาสเห็นอีกหลายสาขา เช่น ตลาดบกเวิ้งพระนคร ซึ่งเป็นสาขาที่มีคอนเส็ปต์กลิ่นอายไทย สวมทั้งชุดราชประแตนและชุดไทย หรืออาจจะเป็นสาขาพัทยากลาง เชียงใหม่และภูเก็ต

เมนูที่ขายหน้าร้านมีทั้งหมด 7 เมนู ได้แก่ ผัดไทย ขนมผักกาด หอยทอด ซึ่งเป็นจานหลักที่โดดเด่นของร้าน ส่วนเมนูทางเลือก ได้แก่ สปาเกตตี้ มักกะโรนี วุ้นเส้น และเมนูเสริมตระกูลเส้นที่หากินยาก คือ ผัดหมี่ซั่ว

ค่าแฟรนไชส์ 35,000 บาท เป็นตัวเลขที่ไม่สูง เมื่อเทียบกับการให้คำปรึกษา การให้ความช่วยเหลือตั้งแต่การหาทำเล คุยกับพื้นที่เช่า จัดหน้าร้าน โดยใช้เวลาอบรมประมาณ 2 วัน และทางเจ้าของแฟรนไชส์จะเป็นผู้จัดส่งวัตถุดิบ น้ำปรุง แป้งขนมผักกาด แป้งหอยทอด

หน้าร้านใช้พนักงานเพียงคนเดียว ด้วยความง่ายเพียงใช้น้ำปรุงเป็นตัวหลักที่ทำให้รสชาติอร่อยแบบเดียวกันทุกจาน

แฟรนไชซีไม่ต้องเสียค่ารายเดือนหรือรายปี หรือค่าการตลาด แล้วทางเจ้าของแฟรนไชส์ยังช่วยประชาสัมพันธ์ให้ด้วย เรียกว่างานนี้ลูกค้าคุ้ม

ต้นทุนต่อจานประมาณ 12-15 บาท รายได้จากการขายในห้างฯ วันละ 7-8 พัน สาขาเล็ก ๆ มีรายได้ต่อเดือนประมาณ 40,000 บาท ส่วนสาขาที่ขายดีมีรายได้หลักแสน แต่ลูกค้าที่ขายในห้างฯ ไม่ใช่แค่มีเงินค่าแฟรนไชส์ ต้องมีสายป่านด้วย เพราะคิดบัญชีเดือนละครั้ง

"คุณต้องพร้อมเรื่องเงินแค่นั้นเอง ค่าแฟรนไชส์ไม่แพง ร้านไม่ต้องเข้า เราต้องการให้เป็นแบบนี้ ทำงานอย่างไรไม่ต้องถูกงานทำ"

ความสำเร็จของ "ผัดไทชาววังตะวันดา" คือลูกค้ารับประทานแล้วแวะกลับมาใหม่ แค่นั้นแหละที่ทำให้ผู้สร้างแบรนด์มีความสุขที่เห็นลูกค้าชอบในรสชาติอาหารของเธอเด็ดแค่ไหนมีกลเม็ดในการชิมง่าย ๆ ชิมแบบไม่ต้องปรุง ปล่อยให้อาหารอยู่ในกระพุ้งแก้มเพื่อลิ้มรสความอร่อย

บอกก่อนว่าไม่ใช่ทุกคนที่เดินเข้ามา คุณสุภาดาจะเซเยสทั้งหมด ขอรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.08-7693-5454, 08-6047-2500

แฟรนไชส์ผัดไทชาววังตะวันดา

- ค่าสมัครแฟรนไชส์ 35,000 บาท (ไม่รวมอุปกรณ์)
- ค่าประกันสัญญาฟรี
- ค่าโฆษณาฟรี
- ประชาสัมพันธ์ ฟรี (หลังจากเปิดดำเนินการแล้ว)
- ค่าอุปกรณ์ (ขึ้นอยู่กับลูกค้าและสถานที่ขาย) (ลูกค้าจัดหาเอง หรือ จะให้ทางผัดไทตะวันดาจัดหาให้) รวมถึงการช่วยวิเคราะห์สถานที่ทำเล
- เงินทุนหมุนเวียนภายในร้านโดยเฉลี่ยประมาณ 1,500-2,000 บาท (ขึ้นอยู่กับสถานที่ดำเนินกิจการของลูกค้า)
- ผัดไทชาววังตะวันดาเป็นผู้จัดส่งวัตถุดิบ แป้งขนมผักกาด น้ำปรุงรส แป้งหอยทอดสูตรโบราณ
- การอบรม ถ่ายทอดความรู้ลงมือจริงในการประกอบอาหารเบื้องต้นจนสามารถทำขายได้
- ให้ความช่วยเหลือเมื่อเริ่มเปิดกิจการ และแนะนำในการดูแลตกแต่งร้านค้า
- แนะนำจัดหาแหล่งวัตถุดิบที่จำเป็น ให้กับลูกค้า
- ให้เมนูอาหาร สีสวยสดใส เป็นรูปเล่ม
- ให้โลโก้และป้ายผัดไทชาววังตะวันดา
- ให้เสื้อยืดผัดไทชาววังตะวันดา 2 ตัว ผ้ากันเปื้อน 2 ผืน
- ระยะเวลาคืนทุน 1-2 เดือน (ขึ้นอยู่กับสถานที่ดำเนินกิจการของลูกค้า)
- ทำเล ตลาดโต้รุ่งหรือ food terrace ในห้างสรรพสินค้าหรือศูนย์อาหารทั่วไปตามแหล่งชุมชนขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ เช่น ทางเท้าเทศกิจ หมู่บ้านจัดสรร ใกล้สถานศึกษา หรือ มหาวิทยาลัย ใกล้สถานที่ท่องเที่ยว หรือใกล้กระทรวงต่าง ๆ

[sithiphong]

“โก๋ตั้ง”ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรเด็ดใบไม้ ความอร่อยที่แตกต่าง
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    11 สิงหาคม 2556 14:23 น.
-http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9560000099352-



บรรยากาศที่นั่งภายในร้าน

       หลายวันก่อนมีพรรคพวกส่งรูปก๋วยเตี๋ยวเรือหน้าตาน่ากินมาให้ดู “ผ่านมาแวะกิน” ก็เลยเกิดอาการน้ำลายสอ อยากกินขึ้นมาทันใด พอลองเสิร์ชหาร้านที่ถูกใจก็ได้ไปเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ “โก๋ตั้ง” ที่มีสโลแกนว่าสูตรเด็ดใบไม้
       
       จากชื่อที่สะดุดหู ก็เลยต้องออกเดินทางมาลองลิ้มรสด้วยตัวเองในทันที เมื่อมาถึงร้าน “โก๋ตั้ง” ที่ตั้งอยู่ในซอยรามคำแหง 94/1 ก็ได้พบกับ พี่ต้อย นิสาสรณ์ ผลพฤกษาทรัพย์ เจ้าของร้าน มาคอยต้อนรับ โดยพี่ต้อยบอกว่าร้านนี้เปิดมาได้ 14 ปีแล้ว และก๋วยเตี๋ยวเรือของร้านนี้ก็เป็นสูตรพิเศษที่คิดขึ้นมาเอง มีจุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปกลิ่นหอม ส่วนสูตรเด็ดใบไม้ที่บอกไว้ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือของที่นี่ต้องกินคู่กับใบโหระพา จะยิ่งให้ความหอมอร่อยที่แตกต่างไปจากก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วๆไป มากยิ่งขึ้น


พี่ต้อย เจ้าของร้าน

       สำหรับน้ำซุปของที่นี่ จะใช้กระดูกไก่มาเคี่ยวผสมกับเครื่องเทศต่างๆ จากนั้นก็ปรุงรสและเคี่ยวต่อจนได้ที่ ทำให้ได้น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมรสเข้มข้นกลมกล่อม และจะแยกหม้อระหว่างก๋วยเตี๋ยวหมูและก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
       
       อย่างชามแรกที่ลองชิมนั้นเป็น ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู (25 บาท พิเศษ 40 บาท) ที่จะใส่ลูกชิ้นหมู หมูสดที่เลือกใช้หมูสันนอกมาหมักให้นุ่ม ใส่ตับหมูลวกพอสุก และหมูเปื่อยที่เคี่ยวในน้ำซุปจนเปื่อยนุ่ม ลองชิมก๋วยเตี๋ยวชามนี้รสชาติอร่อยดีแล้ว เพราะจะปรุงรสมาให้เสร็จสรรพ ใส่ทั้งน้ำตาลทรายและพริกน้ำส้มที่ทางร้านทำเอง


ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู

       แล้วหันมาลองชิม ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ (25 บาท พิเศษ 40 บาท) ก็จะใส่ลูกชิ้นเนื้อ เนื้อสดที่ใช้เนื้อลูกมะพร้าวหมัก ใส่ตับวัวลวกพอสุก และเนื้อเปื่อนจากเนื้อส่วนน่องนำมาตุ๋น โดยผักที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวเรือทั้งเนื้อและหมูจะเหมือนกันคือผักคะน้าและถั่วงอก ซึ่งก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อก็รสชาติกลมกล่อมเข้มข้นเช่นกัน กินคู่กับใบโหระพาและถั่วงอกดิบก็ยิ่งอร่อย แต่ถ้าจะให้ดีต้องสั่ง กากหมู (20 บาท) มากินคู่กับด้วย เพราะกากหมูที่นี่จะเจียวใหม่ๆ ทุกวัน ใช้หนังหมูมาปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเจียวให้เหลือง นำมากินคู่กับก๋วยเตี๋ยวจะได้ความหอมมันเค็ม


ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ และกากหมู

       ส่วนของกินเล่นของที่ร้านก็อยากให้ลองชิม ลูกชิ้นหมูปิ้ง (ไม้ละ 12 บาท) เป็นลูกชิ้นหมูตัวเดียวกับในก๋วยเตี๋ยวที่เคี้ยวเด้งเนื้อนุ่มอร่อยปาก กินคู่กับน้ำจิ้มสูดเด็ดที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดเคี้ยวกันเพลินๆ แต่ถ้าหากเบื่อลูกชิ้นปิ้งก็ต้องชิม ลูกชิ้นลวก (8 ลูก 20 บาท) ที่นำลูกชิ้นหมูไปลวกให้สุกแล้วใส่มาในน้ำซุปหอมๆ
       
       แถมอีกอย่างสำหรับของกินเล่น ปอเปี๊ยะทอด (40 บาท) ที่ไส้ในเป็นหมูผักรวม นำมาห่อกับแป้งปอเปี๊ยะแล้วทอดให้เหลืองกรอบ กินคู่น้ำจิ้มหวานๆ ปอเปี๊ยะทอดกรอบนอกไส้ได้รสชาติอร่อย


ลูกชิ้นหมูปิ้งและปอเปี๊ยะทอด
       ปิดท้ายมาแนะนำเมนูอื่นๆ ในร้านบ้าง อาทิ ไส้กรอกไก่อีสาน (35 บาท) ขนมถ้วย (คู่ละ 5 บาท) ข้าวต้มมัด (ชิ้นละ 7 บาท) น้ำแข็งไส (ถ้วยละ 15 บาท) เป็นต้น
       
       นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีเมนูเลือกได้ตามใจชอบอีกหลากหลาย ใครที่กินอาหารคาวจนอิ่มแล้ว ก็มากินขนมหวานล้างปากตบท้าย เรียกว่ามาร้านเดียวอิ่มทั้งคาวทั้งหวาน อร่อยกลับบ้านกันไป


ลูกชิ้นลวก

       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       ร้าน “โก๋ตั้ง” ตั้งอยู่ภายในมาตาเซ็นเตอร์ ซอยรามคำแหง 94/1 ถนนรามคำแหง เขตสะพานสูง กทม. การเดินทางใช้ถนนรามคำแหง มุ่งหน้ามายังซอยรามคำแหง 94/1 แล้วเลี้ยวเข้าซอย ตรงไปเล็กน้อยจะเห็นร้านตั้งอยู่ทางซ้ายมือ จอดรถได้ในบริเวณร้าน ทางร้านรับออกงานนอกสถานที่ และมีแฟรนไชส์ขายด้วย ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-16.00 น. โทร. 08-9890-9885, 08-9923-1127


รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "โก๋ตั้ง"
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    10 สิงหาคม 2556 17:17 น.
-http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9560000099350-



ชื่อร้าน : โก๋ตั้ง
       
       ประเภทอาหาร : ก๋วยเตี๋ยว
       
       เมนูจานเด่น : ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู,ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ และกากหมู,ลูกชิ้นหมูปิ้งและปอเปี๊ยะทอด,ลูกชิ้นลวก
       
       บรรยากาศร้าน : ตกแต่งโล่ง นั่งสบาย
       
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ภายในมาตาเซ็นเตอร์ ซอยรามคำแหง 94/1 ถนนรามคำแหง เขตสะพานสูง กทม. การเดินทางใช้ถนนรามคำแหง มุ่งหน้ามายังซอยรามคำแหง 94/1 แล้วเลี้ยวเข้าซอย ตรงไปเล็กน้อยจะเห็นร้านตั้งอยู่ทางซ้ายมือ
       
       สถานที่จอดรถ : ด้านหน้าร้าน
       
       เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 09.00-16.00 น.
       
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 08-9890-9885, 08-9923-1127
       
       ทางร้านรับออกงานนอกสถานที่ และมีแฟรนไชส์ขายด้วย

[sithiphong]

 ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ อาหารพื้นเมืองของพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา
-http://www.trendzap.com/reviews/1389-%E0%B8%81%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%9B%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%AD-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%9E%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B8%A1-%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%89%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%B2?utm_campaign=TZ&utm_source=SFirstpage&utm_medium=travelzone-review-



ผมมักจะต้องเดินทางไปทำงานที่ต่างจังหวัดอยู่บ่อยๆ เรียกได้ว่าขึ้นเหนือล่องใต้กันเลยทีเดียว ซึ่งเมื่อผมไปจังหวัดไหน ก็มักจะมองหาร้านอาหารแบบพื้นเมือง ที่ไม่ได้หาทานได้ทั่วไป และที่ อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา นี่เอง ที่ผมได้ไปลิ้มลองอาหารพื้นเมืองที่มีมานานหลายสิบปีแล้ว ซึ่งหากมาถึงที่พนมสารคามแล้วละก็ ต้องมาลอง “ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ” ที่เป็นที่ขึ้นชื่อของที่นี่


สำหรับที่นี่แล้วการหา ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อทานนั้นไม่ยากเย็นเท่าไร เพราะมีขายกันอยู่หลายร้านทีเดียว แต่วันนี้ขอพาไปยังร้านดั้งเดิมที่เปิดมานานนั่นก็คือ “ปากหม้อ เจ๊ติ๋ม” และแน่นอนว่าเมื่อไปถึงร้านแล้วก็จะพบกับเจ๊ติ๋ม นั่งอยู่ที่ร้านคอยต้อนรับลูกค้า ซึ่งบรรยากาศของร้านเป็นบ้านไม้แบบโบราณ ที่นั่งทานเป็นโต๊ะเล็กๆ อยู่ล้อมรอบเจ๊ติ๋ม ซึ่งนั่งอยู่ตรงกลางคอยเสิร์ฟความอร่อยให้กับลูกค้า

ซึ่งความพิเศษของ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ก็คือ เริ่มต้นจะเสิร์ฟด้วยน้ำซุปกระดูกหมู ซึ่งเป็นน้ำก๋วยเตี๋ยว ที่มาพร้อมกระดูกหมูชิ้นโต แล้วก็ลูกชิ้น และหากใครที่ชอบขาไก่ก็สามารถสั่งได้ แต่ผมขอบายนะครับ จากนั้นก็ปรุงรสกันตามใจชอบ รสชาติน้ำซุปนั้นหอม รสชาติดีกลมกล่อมมากๆ แล้วเจ๊ติ๋มก็จะคอยบรรจงทำก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ซึ่งเป็นแป้งบางๆ ห่อกับไส้ต่างๆ 6 ไส้ได้แก่ ไส้หวาน ไส้กุยช่าย ไส้ถั่วงอก ไส้หน่อไม้ ไส้ถั่วฝักยาว ไส้เต้าหู้ ซึ่งที่นี่จะเรียกแต่ละไส้ว่าตัว ซึ่งก็จะคอยแคะก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ทีละตัว ใส่มาในชามน้ำซุปที่เสิร์ฟในตอนแรก ใส่มาเรื่อยๆ จนครบ 1 รอบ ซึ่งเราจะเพิ่มหรือไม่เพิ่มรอบก็ได้นะครับ แต่สำหรับผมแค่รอบเดียวก็อิ่มเต็มที่แล้วครับ ซึ่งความพิเศษของการเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวทีละไส้นั้นก็เพราะว่า ต้องการความใหม่สดของแต่ละไส้ที่ใส่เข้าไปในน้ำซุป ซึ่งจะทำให้แป้งนุ่ม ไม่แข็งตัว และร้อนกำลังดี ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดีเลยครับ สำหรับเมนูนี้ผมขอบอกว่าแปลก อิ่มอร่อยถูกปากมากครับ สำหรับราคานั้น 1 ชาม ใส่ไส้ทั้งหมด 6 ตัวหรือ 6 อย่าง นั้นเพียง 50 บาท เท่านั้นครับ



ก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋ @ กาญจนบุรี
-http://www.trendzap.com/reviews/3300-%E0%B8%81%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%94%E0%B8%B9%E0%B9%8B%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B9%8B-%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%8D%E0%B8%88%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B8%B8%E0%B8%A3%E0%B8%B5?utm_campaign=TZ&utm_source=SFirstpage&utm_medium=travelzone-review-



 "ท่าม่วงมีอะไรอร่อย" ผู้เขียนถามคำถามนี้กับน้องที่อยู่จังหวัดกาญจนบุรี หลายคนตอบเหมือนกันว่าก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋ไงพี่ ถ้าคนเมืองกาญจน์อ่ะจะชอบไปกินร้านนี้ แล้วมันอยู่ตรงไหนล่ะ แยกท่าม่วงเลยพีเข้าหน้าโลตัสท่าม่วงก็ได้หรือเข้าทางปั๊มน้ำมันบางจากก่อนแยกท่าม่วงก็ได้ค่ะ  พิกัดมาชัดขนาดนี้คนในพื้นที่ก็บอกว่าอร่อย มิเรอะที่สิงห์ตะวันตกตะเวณกินอย่างผู้เขียนจะปล่อยให้ผ่านไป  จากเส้นแสงชูโตก่อนถึงสี่แยกท่าม่วงสังเกตุง่ายๆ ตรงเวิ้งที่มีร้านอาหารใต้เยอะๆ ก่อนเข้าตัวเมืองกาญจนบุรี สังเกตุซ้ายเข้าไว้มีปั๊มน้ำมันบางจากที่ปิดบริการอยู่แห่งเดียวหน้าปั๊มน้ำมันมีติดป้ายว่า "ก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋" ก็เข้าทางปั้มน้ำมันบางจากที่เค้าปิดไว้เลยค่ะ



เข้ามาก็จะเจอร้านก๋วยเตี๋ยวดู๋ดี๋อยู่หลังปั๊ม ข้างๆ ก็เป็นร้านขายขนมถ้วยอร่อยด้วย (ชิมมาแล้ว) น้องๆ บอกว่าพี่อย่าไปเที่ยงเชียวนะคนเยอะ รู้เวลาแล้วหนิก็เลยไปบ่ายโมงช่วงเวลาคนน้อยพอดีเลยค่ะ ผู้เขียนสังเกตุจากคนที่มานั่งทานส่วนใหญ่เป็นชาวออฟฟิซและคนในพื้นที่แหละ เพราะเป็นนักท่องเที่ยวเนี่ยหายากที่จะหลงเข้าไปแล้วเจอ







มาถึงก็ดูเมนูก่อนเลยต้องรีบสั่งเดี๋ยวคิวยาว ร้านนี้เค้าจะมีทั้งอาหารตามสั่งและก๋วยเตี๋ยวดูดี๋ สนนราคา 25 - 35 บาท ราคาตามแต่วัตถุดิบค่ะ ก็ไม่แพงนะ ผู้เขียนก็สั่งก่อนเลย วุ้นเส้นดูดี๋ ขลุกขลิกกระดูกอ่อน สูตรพิเศษอันดามัน ลูกชิ้นน้ำใส ผัดกระเพรากระดูกอ่อน จัดมาไม่ได้กินคนเดียวนะคะ พาคุณเตี่ยกะคุณแม่นักกินมาด้วย สั่งกันกระจาย











ขอบอกว่าไม่ผิดหวังไม่ต้องปรุงเพิ่มเค้าปรุงมาพอดีแล้ว เรียกว่าโปรดสังเกตุป้ายชิมก่อนปรุงด้วยนะคะ ของเค้าอร่อยจริงอะไรจริง ผู้เขียนสอบถามถึงเมนูชื่อแปลกๆ มันต่างกันตรงไหน เจ้าของร้านบอกว่าต่างกันที่ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู และความเผ็ด แหมดูชื่อแล้วก็ดุมาเชียว เอาแบบธรรมดาๆ ดีกว่า เดี๋ยวกระเพาะพังยิ่งช่วงนี้ต้องดูแลสุขภาพอยู่ กระดูกอ่อนที่นี่เค้ากรุบกรอบได้ใจเชียวอ่ะ เรียกว่าติดใจเลยเหอะ ผัดกระเพราก็รสชาติดีทีเดียว แม้ร้านจะดูธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาหากบ่ายแก่ๆ แล้วไม่ต้องแวะนะคะ หมดแล้วเหอะ

หากใครผ่านมาตอนสายๆ ถึงบ่ายนิดๆ ก็ลองแวะมาทานกันดูแล้วจะรู้ว่าทำไมคนท่าม่วงถึงบอกว่าร้านนี้อร่อย !!

เมนูแนะนำ
ผัดกระเพรากระดูกอ่อน   
ขลุกขลิกกระดูกอ่อน   
ดู๋ดี๋วุ้นเส้น   

By Patthanid C.

www.patthanid.bloggang.com

เขียนเมื่อ 22 กรกฎาคม 2556

[sithiphong]

รีวิว ไปชิมก๋วยเตี๋ยวปลาอินทรีย์ที่บ้านมะละกอ

-http://www.trendzap.com/reviews/473-%E0%B9%84%E0%B8%9B%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B9%8C%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD?utm_campaign=TZ&utm_source=SFirstpage&utm_medium=travelzone-review-



 สวัสดีค่ะ พาไปชิมก๋วยเตี๋ยวที่อำเภอแกลง จังหวัดระยองกันค่ะ ที่ร้าน "บ้านมะละกอ"  ร้านนี้เขาขึ้นชื่อในเรื่องของก๋วยเตี๋ยวปลาอินทรีย์ แต่ว่าอาหารอย่างอื่นของร้านก็อร่อยใช้ได้  จากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าสู่จังหวัดระยอง ตรงเข้าบ้านเพ ระหว่างทางจะผ่านสวนสน ตรงไปจนเจอโค้งบังคับเลี้ยว จากสุดโค้งให้ตรงไปประมาณ 1.30 กิโลเมตร จะเห็นร้านบ้านมะละกออยู่ทางด้านซ้ายมือ  สามารถจอดรถที่ได้ลานจอดรถหน้าร้านเลยค่ะ  ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-16.30 น.
 
หน้าร้านค่ะ

 
 
ที่นั่งภายในร้าน

 
เคยได้รับการการันตีความอร่อยมาแล้ว

 
 
รายการอาหาร นอกจากก๋วยเตี๋ยวปลาอินทรีแล้ว ที่แนะนำก็จะมีผัดไทยปลาอินทรีย์  ปลาอินทรีย์พล่า ปลาอินทรีย์แดดเดียว ราดหน้าปลาอินทรีย์

 
 
เวลาที่จะสั่งอาหาร ต้องเขียนลงกระดาษใบนี้ แล้วยื่นให้พนักงานร้าน

 
 
 
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ปลาอินทรีย์

 
 
เกาเหลาปลาอินทรีย์

 
 
ปลาอินทรีย์ลวกจิ้ม

 
 
ผัดไทยปลาอินทรีย์

 
 
ก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นปลาอินทรีย์

 
 
โดย ชมจันทร์
www.moonwatcher.bloggang.com และ www.facebook.com/moonwatcherBP

เขียนเมื่อ 28 พฤศจิกายน 2555
เมนูแนะนำ
ก๋วยเตี๋ยวปลาอินทรี   ผัดไทยปลาอินทรีย์   ปลาอินทรีย์พล่า   ปลาอินทรีย์แดดเดียว   ราดหน้าปลาอินทรีย์   

[sithiphong]

10 อาหารไทยที่ชื่อไม่ไทย
-http://webboard.campus.sanook.com/forum/?topic=3743522-

อาหารหลายอย่างในบ้านเราเป็นที่รู้จักกันอย่างดี เราเห็นเป็นประจำจนคุ้นชินกับมัน แต่มันมาสะกิดนิดนึงตรงชื่อเนี่ยแหล่ะ ว่าเอ๊ะ! ชื่ออาหารบวกหน้าตาแบบนี้มันมาอยู่ที่นี่ได้ยังไง? นี่คือ 10 อันดับอาหารที่เป็น Thailand Only มีแต่ในบ้านเรา บ้านคนอื่นเค้าไม่มี





1. ข้าวผัดอเมริกัน
หลายคนมีความเข้าใจแบบผิดๆคิดว่านี้คืออาหารพื้นเมืองของชาวอเมริกัน แต่ที่ไหนได้ มันเกิดจากชาวไทยเรานี่แหล่ะ ที่ผัดข้าวผัดให้ทหารอเมริกันคนหนึ่งกินโดยใส่ซอสมะเขือเทศลงไป บวกกับมีไก่ทอด ไส้กรอก แฮม และไข่ดาวให้ดูเป็นสากล แล้วก็เรียกชื่อไปว่าข้าวผัดอเมริกันจนเคยชิน สุดยอดจริงๆ ในประเทศอเมริกาไม่มีข้าวผัดอเมริกัน แต่ประเทศอั๊วะมีฟ่ะ!! Thailand Only!!





2. ขนมจีน
ขนมจีนไม่ใช่ของอาหารจีน แต่จริง ๆ แล้วเป็นอาหารของคนมอญหรือรามัญ คนมอญเรียกขนมจีนว่า คนอมจิน คนอม แปลว่าจับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน จิน แปลว่าทำให้สุก แต่พี่ไทยเราพูดแผลงกันมาจนถึงปัจจุบันว่า ขนมจีน เลยงงเต๊กกันว่าเอามาจากจีนตอนไหนหว่า?





3. กล้วยแขก
กล้วยแขกหรือว่ากล้วยทอด ไม่มีในประเทศทางแถบตะวันออกกลางที่ไหนสักประเทศนึง ต้นกำเนิดจากพี่ไทยล้วนๆ แต่ที่ชาวไทยเรียกมันว่ากล้วยแขกเนื่องมาจากมันใช้วิธีทอดตามแบบวัฒนธรรมการทำ อาหารของชาวอินเดียที่เน้นการทอดเป็นหลัก ลองไปถามอาบังคงบอก “อีนี่ประเทศฉานไม่มีกล้วยแขกขาย แต่ประเทศไทยมีกล้วยแขกขายด้วย อาบังงงจริงๆ นะนายจ๋า!!”





4. ลอดช่องสิงคโปร์
นี่ยิ่งเพี้ยนหนัก ลอดช่องหน้าตาธรรมดาๆเหมือนลอดช่องทั่วไป ต่างกันตรงตักใส่แก้วเสริฟให้ลูกค้า ที่เรียกแบบนี้เพราะมาจากสิงคโปร์รึ? No! หากย้อนไปเมื่อประมาณ 60 ปีก่อน ร้านสิงคโปร์โภชนาที่ชายลอดช่องนี้ บังเอิญไปตั้งอยู่บริเวณหน้าโรงภาพยนต์สิงคโปร์ (เดิม) หรือโรงหนังเฉลิมบุรี บนถนนเยาวราช และเมื่อลูกค้าจะไปทานก็มักจะเรียกว่า “ไปทานลอดช่องหน้าโรงหนังสิงคโปร์” สุดท้ายก็เรียกให้สั้นลงว่า “ลอดช่องสิงคโปร์” แทน ส่งผลให้นี้คือต้นกำเนิดของลอดช่องสิงคโปร์ที่เรียกกันติดปากมาจนถึงปัจจุบัน





5. กะหรี่ปั๊บ
เป็นอาหารสไตล์ตะวันตกผสมกับอินเดีย เริ่มเป็นที่นิยมโดยชาวมุสลิมในประเทศไทย จริงๆต้องเรียกว่า curry puff หรืออ่านว่า เคอรี่-พัฟ ต่างหาก แต่พี่ไทยเราพูดทับซ้ำจนแผลงกลายมาเป็น กะหรี่ปั๊ป!! เออเพี้ยนดีจริงๆ ฟังชื่อแล้วอยากเที่ยว เอ๊ย! อยากกินสักชิ้น





6. ขนมโตเกียว
ขนมโตเกียว น่าจะเป็นขนมที่คนไทยประยุกต์ขึ้นมาเอง เนื่องจากที่ญี่ปุ่นก็มีขนมที่ใช้วิธีทำคล้ายๆขนมโตเกียว ก็ไม่ได้มีที่มาจากกรุงโตเกียวแต่อย่างใด ไปหาซื้อถึงญี่ปุ่นบ้านเค้าก็คงไม่มี แต่บ้านเรามีขนมโตเกียวขายอยู่ทั่วกรุงเทพเลยนะเนี่ย





7. ขนมโมจิ
ขนมโมจิ เป็นขนมหวานแสนอร่อยของชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่นมยาน เอ๊ย! นมนานแล้ว แต่กลายเป็นของดีประจำจังหวัดนครสวรรค์ได้ยังไง งงเลยนะเนี่ย เรื่องมันมีอยู่ว่า มีคนไทยไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นและซื้อขนมโมจิกลับมาเป็นของฝาก พอได้ลองทานดูปรากฎว่า โมจิแข็งและมีรสชาติที่ไม่อร่อยถูกปาก จึงได้มีการดัดแปลงรสชาติความอร่อยให้ถูกปากคนไทย และขนมโมจิได้ถือกำเนิดที่จังหวัดนครสวรรค์เป็นแห่งแรกของประเทศไทยเมื่อประมาณ 20 กว่าปีก่อน กลายเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดไปซะเลย...





8. ทองหยอด ทองหยิบ ฝอยทอง
ขนมหวานไทยๆแต่โบราณกาล เข้ามาในไทยตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 โดยชาวโปรตุเกสเป็นผู้ริเริ่มสอนทำขนมเหล่านี้ให้คนไทย ไปๆ มาๆ จนถึงปัจจุบันขนมอิมพอร์ตจากโปรตุเกสเหล่านี้ก็กลายเป็นขนมไทยไปแบบไม่รู้ตัว อิอิ





9. มัสมั่น
อาหารไทยที่ต่างชาติยอมรับว่าอร่อยติดอันดับโลก แต่รู้หรือไม่ว่าจริงๆ  แล้วต้นกำเนิดของอาหารชนิดนี้อาจไม่ใช่ของคนไทยก็เป็นได้ มัสมั่นเป็นแกงที่มาจากเปอร์เซีย (อิหร่าน) โดยแขกเจ้าเซนซึ่งเข้ามาค้าขายตั้งแต่ในสมัยพระนารายณ์มหาราช ที่นำเข้ามาพร้อมพวกเครื่องเทศต่างๆ จนปัจจุบันมัสมั่นก็กลายเป็นอาหารไทยไปโดยปริยาย





10. ผัดไทย
อาหารยอดนิยมของคนไทยตั้งแต่สมัย จอมพล ป.พิบูลสงคราม แต่ผัดไทยถ้าพูดกันจริงๆแล้วก็คือก๋วยเตี๋ยวผัดดีๆ นี่เอง ซึ่งก๋วยเตี๋ยวประเภทนี้ต้นกำเนิดก็มาจากประเทศจีน แต่เราเอามาดัดแปลงและเรียกเป็นผัดไทยไปซะนั่น


ภาพ :  อินเตอร์เน็ต
ที่มา :  toptenthailand

[sithiphong]

“โต ก๋วยจั๊บ” กวยจั๊บสูตรเด็ด เน้นความหอม
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    25 สิงหาคม 2556 14:21 น.
-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9560000104569-



ที่นั่งของร้านโตก๋วยจั๊บ

       ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ฝนก็ตกปรอยๆ ทุกวัน (แต่บางวันก็แรงเป็นพายุ) ก็เลยเห็นหลายคนไอจาม พากันเป็นหวัดบ้าง ภูมิแพ้กำเริบบ้าง
       
       เห็นคนป่วยกันเยอะ “ผ่านมาแวะกิน” ก็เลยอยากจะพาไปหาอะไรร้อนๆ กินให้อุ่นกระเพาะ แล้วยิ่งเป็นอาหารที่ช่วยไล่หวัดได้ด้วยก็ยิ่งดี โดยเฉพาะพริกไทยที่มักจะใส่ลงในน้ำซุป ที่ช่วยขับลม แก้หวัด และทำให้ร่างกายอบอุ่น มีสรรพคุณดีขนาดนี้ ก็ต้องพาไปกินกันเสียแล้ว มื้อนี้เลยพามาที่ร้าน “โต ก๋วยจั๊บ”
       
       ร้าน “โต ก๋วยจั๊บ” ตั้งขายอยู่ริมถนน ใกล้ๆ กับแยกสำราญราษฎร์ (ประตูผี) ร้านนี้เขาจะเปิดเฉพาะช่วงเย็นไปถึงดึกดื่น ให้นักกินได้มาลิ้มลองความหอมอร่อยของน้ำซุปกันให้อุ่นท้อง ซึ่งที่นี่เขาก็เปิดให้อร่อยกันมา 20 ปีแล้ว


กวยจั๊บหอมอร่อยกินคู่กับพริกน้ำส้ม

       กวยจั๊บของร้านนี้เป็นกวยจั๊บน้ำใสสูตรดั้งเดิมตั้งแต่รุ่นอากง แต่ก็ได้นำมาพัฒนาสูตรให้อร่อยเพิ่มขึ้น ความเด็ดของกวยจั๊บอยู่ที่น้ำซุป ที่จะเลือกใช้เฉพาะกระดูกเอียวเล้ง (กระดูกสันหลังหมู) มาต้มผสมกับเครื่องเทศไทย-จีน และใส่พริกไทยแบบเน้นๆ เพื่อเพิ่มความหอม
       
       อีกหนึ่งความอร่อยก็คือ เส้นกวยจั๊บ ที่จะบาง เป็นหลอดเล็กๆ และมีความเหนียวนุ่ม โดยเส้นกวยจั๊บจะต้มกับน้ำแยกออกมาต่างหาก สังเกตดูจะไม่มีแป้งเหนียวๆ หนืดๆ ติดกับตัวเส้นมากนัก ถ้าชิมแล้วเส้นที่บางนุ่มนี้ก็เข้ากับน้ำซุปกำลังดี


เกาเหลา-ข้าวเปล่า

       ส่วนเครื่องเคราต่างๆ ก็ใส่กันมาแบบไม่ยั้ง เริ่มจากกระเพาะหมู ที่ต้องล้างทำความสะอาด แล้วยัดเครื่องเทศเข้าไปข้างใน นำไปต้มให้สุก ก็จะได้กระเพาะหมูที่นุ่มอร่อย ไม่มีกลิ่นคาว ส่วนพวกลิ้นหมู หัวใจหมู และไส้อ่อน ก็จะต้องล้างทำความสะอาดอย่างดี เนื้อหมูก็ใช้หมูเนื้อแดงแล่เป็นชิ้นแล้วลวกให้สุก นอกจากนี้ก็มีไส้กรอกลูกรอก ที่จะใช้ไส้อ่อนมายัดไส้หมูปรุงรส ส่วนหมูกรอบที่ทางร้านก็เลือกแบบที่มีเนื้อเยอะมันน้อย เอามาต้มแล้วทอดให้กรอบ แล้วยังใส่เต้าหู้ทอด และหมึกกรอบ
       
       หากสั่ง กวยจั๊บ (35 บาท พิเศษ 45 บาท) ทางร้านก็จะใส่เครื่องมาให้ทั้งหมด แต่ถ้าใครไม่กินอะไรก็สามารถบอกได้เลย หรือถ้าไม่ชอบเส้นกวยจั๊บ จะเลือกสั่งเป็น เกาเหลา (45 บาท) กับ ข้าวเปล่า (7 บาท) มากิน ความอร่อยก็ไม่ด้อยไปกว่ากัน เพราะน้ำซุปที่หอมหวานกลมกล่อม ได้กลิ่นพริกไทย ซดน้ำซุปอุ่นๆ ให้ร้อนท้อง ช่วยไล่หวัดได้ดี แล้วก็ยังมีคำแนะนำจากทางร้านว่า กวยจั๊บและเกาเหลาของที่นี่ต้องกินคู่กับพริกน้ำส้ม ที่มีส่วนผสมของพริกสดปั่นใส่กระเทียม เหล้าจีน และน้ำส้มสายชู เพิ่มความเปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ


ซาลาเปาไส้ต่างๆ

       มาที่ร้านนี้ก็ไม่ได้จบกันแค่กวยจั๊บ เพราะยังมี ซาลาเปา-ขนมจีบ สดๆ ใหม่ๆ ให้กินเพิ่มความอร่อยปากอีกด้วย ซึ่งซาลาเปา-ขนมจีบนี้ก็เปิดขายกันทั้งวัน ช่วงกลางวันจะเปิดขายที่ร้านฝั่งตรงข้าม ส่วนช่วงเย็นก็ขายอยู่ที่ร้านโต ก๋วยจั๊บ
       
       ซาลาเปา (ลูกละ 18 บาท) ของที่นี่จะทำสดๆ ใหม่ๆ มีให้เลือก 6 ไส้ เริ่มจาก ไส้หมูสับ ไส้หมูแดง ไส้ผักเกาลัด ไส้เผือกเม็ดบัว ไส้ถั่วดำแปะก๊วย และ ไส้ครีม ซึ่งตัวแป้งซาลาเปานั้นจะใช้แป้งหลายๆ อย่างมาผสมกัน ได้ออกมาเป็นซาลาเปาเนื้อนุ่มหวาน ส่วนตัวไส้นั้นก็ต้องทำอย่างพิถีพิถัน เช่น ไส้หมูสับ ใช้เนื้อหมูล้วนๆ มาสับ ปรุงรส และใส่ไข่ต้มลงไปด้วย ไส้หมูแดงก็ใช้สันคอหมูมาย่าง แล้วนำไปผัดกับเครื่องเทศจีน เป็นต้น


ขนมจีบ
       ส่วน ขนมจีบ (3 ลูก 25 บาท) ก็จะใช้เนื้อกุ้งผสมกับเนื้อหมูและแห้ว นำมาปรุงรสและตีให้เข้ากัน ก่อนจะนำไปห่อกับแป้งเกี๊ยว แล้วนึ่งจนสุก สั่งมากินทีละเข่ง (1 เข่งมี 3 ลูก) ไม่พอก็สั่งใหม่ ขนมจีบจิ้มกับจิ๊กโฉ่วเค็มๆ เปรี้ยวๆ เข้ากับไส้ขนมจีบนุ่มหอมดีมากๆ
       
       ใครจะมากินกวยจั๊บอร่อยๆ ที่ร้าน “โต ก๋วยจั๊บ” ก็ต้องมากันในช่วงเย็นๆ ค่ำๆ เพราะเขาเปิดขายเฉพาะช่วงมืดแล้วเท่านั้น
       
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       ร้าน “โต ก๋วยจั๊บ” ตั้งอยู่ใกล้กับสี่แยกสำราญราษฎร์ (ประตูผี) การเดินทางจากแยกผ่านฟ้า ให้เลี้ยวเข้าถนนมหาไชย (มุ่งหน้าไปวรจักร) ตรงมาเรื่อยๆ จนผ่านแยกสำราญราษฎร์ จะเห็นร้านตั้งอยู่ทางซ้ายมือริมถนน ร้านเปิดวันอังคาร-อาทิตย์ (หยุดวันจันทร์) เวลา 18.00 - 02.00 น. โทร. 0-2221-5074 ส่วนขนมจีบ-ซาลาเปา เปิดขายทุกวัน เวลา 07.00-02.00 น. (โดยช่วงกลางวันจะเปิดขายที่ฝั่งตรงข้ามร้านก๋วยจั๊บ ช่วงเย็นเปิดขายฝั่งร้านก๋วยจั๊บ)

[sithiphong]

ตี๋เตี๋ยวยำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติจัดจ้าน

-http://www.trendzap.com/reviews/1648-%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%B3-%E0%B8%81%E0%B9%8B%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%8B%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B3%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%88%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99-

ร้าน ตี๋เตี๋ยวยำ

ซอยนวมินทร์ 10 ถนนนวมินทร์ แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร


 ตี๋เตี๋ยวยำ ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุดโปรดอีกร้าน ที่ไปฝากท้องมื้อกลางวันอยู่บ่อยๆ (แต่ภาพที่ถ่าย ถ่ายเมื่อ 16 กรกฎาคม 2555) เนื่องจากเป็นอาหารที่ทานได้ง่าย และสะดวกที่สำคัญ เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่มีรสชาติดี และราคาไม่สูงมากนัก และเมนูประจำที่เราสองคนสั่งก็คือ “วุ้นเส้นต้มยำพิเศษ (40.-, ธรรมดา 35.-)” และ “เล็กน้ำต้มยำพิเศษ” หรือบางทีก็จะสั่ง “บะหมี่แห้ง” เพิ่มอีกชาม ซึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นี่นุ่มอร่อย ลวกได้ที่กำลังดี น้ำซุปก็ได้รสชาติต้มยำจัดจ้าน แทบไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม











นอกจากก๋วยเตี๋ยวต้มยำแล้ว ยังมีข้าวหมูกระเทียม สำหรับใครที่ไม่อยากทานก๋วยเตี๋ยว ส่วนของหวานของที่นี่มี “กระท้อนลอยแก้ว (25.-)” ไว้ล้างปากด้วยนะ


สำหรับการเดินทางนั้นไม่ยากครับ มุ่งหน้ามาที่ถนนนวมินทร์ เข้าซอยนวมินทร์ 10 (ตรงสำนักงานใหญ่การเคหะแห่งชาติ) ขับเข้าไปเรื่อยๆ ผ่านสี่แยกเล็กๆ แล้วก็ตรงไปเรื่อยๆ ก็จะเจอกับป้ายร้านตี๋เตี๋ยวยำ ซึ่งดัดแปลงมาจากบ้านพักในหมู่บ้านมาเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด ครับ แต่ขอบอกว่าช่วงเที่ยงๆ อาจจะต้องจอดรถไกลร้านนิดหน่อยนะครับ เพราะว่าลูกค้าค่อนข้างแน่ร้านเลยครับ









เขียนเมื่อ 21 มีนาคม 2556

[sithiphong]

เอลวิส สุกี้ สุกี้ที่สืบทอดมานานกว่า 40 ปี
-http://travel.sanook.com/1391004/%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%AA-%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%81%E0%B8%B5%E0%B9%89/-



ด้วยความเท่ของชื่อร้านที่แตกต่างจากร้านสุกี้ทั่วไป จึงเป็นที่จดจำมาพร้อม ๆ กับรสชาติของสุกี้ที่สืบทอดมานานกว่า 40 ปี We Recommend อาสาพามาชิมเมนูที่หลายคนชื่นชอบกันค่ะ



ร้านสาขาแรกเริ่มตั้งอยู่ในซอยยศเส ถ้าหากใครอยู่ไกล ยังมีอีก 2 สาขาคอยให้บริการความอร่อยกันทั้งที่สาขากระทรวงพาณิชย์ ตรงสนามบินน้ำ และสาขาสน.เตาปูน ที่ล้วนถ่ายทอดวิทยายุทธ์สูตรสุกี้รสเด็ดมาจากรุ่นคุณพ่อคุณแม่ ที่ปัจจุบันดำเนินกิจการมาจนถึงรุ่นลูก ซึ่งแต่เดิมชื่อร้านเป็นภาษาจีน แต่ต่อมาเปลี่ยนเป็นชื่อ "เอลวิส" เพื่อให้ลูกค้าจดจำได้ง่ายขึ้น และยังเป็นนักร้องคนโปรดของคุณพ่อ ที่มีชื่อเสียงเป็นตำนาน จึงอยากให้ร้านสุกี้ที่นี่เป็นตำนานความอร่อยเหมือนกัน



เมนูเด็ดแน่นอนว่าต้องเป็นสุกี้ ที่เป็นสูตรโบราณของจีนกวางตุ้ง จะทานแบบแห้งหรือน้ำก็ได้ตามความชอบ ซึ่งความอร่อยอยู่ที่น้ำจิ้มสูตรพิเศษของที่ร้าน ที่ใส่ทั้งพริก เต้าหู้ยี้ กระเทียมดอง และถั่วลิงสงบด ไม่ใส่ผงชูรส เพิ่มความแซ่บกับเครื่องสุกี้ที่จัดเต็มชิ้นใหญ่มาก ไม่ว่าจะสั่งหมู ไก่ ทะเล หรือรวมมิตร จะหมักเนื้อก่อนมาทำ เพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติกลมกล่อม มาทานทั้งทีลองสั่งเป็น สุกี้รวมมิตร (70 บาท) จะได้ทานครบเครื่องเลยค่ะ


[เอลวิส สุกี้]

นอกจากสุกี้แล้ว ยังมีเมนู ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (40 บาท) ที่ขึ้นชื่อ ตรงที่ผัดด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว เพิ่มความหอมกรอบให้กับเส้นก๋วยเตี๋ยว พร้อมเนื้อไก่ที่หมักมาอย่างดีค่ะ ทานกับเมนูซีฟู้ดอบหรือเผาก็ได้ มีให้เลือกหลายอย่าง ทั้งหอยแมลงภู่ หอยแครง กุ้ง ปลา ปลาหมึก แต่ที่นิยมสุดต้องเป็น หอยเชลล์เผา (150 บาท) พร้อมใส่เนื้อหมูหมักราดน้ำซอสสูตรเฉพาะ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ เพิ่มรสชาติความอร่อยเมื่อทานแกล้มกับก๋วยเตี๋ยวค่ะ


[เอลวิส สุกี้]

เครื่องดื่มที่นี่ก็ไม่เบา อย่าง น้ำบ๊วย ที่หมักบ๊วยกันเองข้ามปีเลยทีเดียว รับรองความเข้มข้น สะอาดสะอ้าน ดื่มแล้วชื่นใจ แถมยังมีอีกหลากหลายความอร่อยมาให้ชิมกัน ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 17.00-23.00 น. ค่ะ



Recommended Dishes
- สุกี้รวมมิตร
- สุกี้รวมมิตรแห้ง
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
- หอยเชลล์เผา
- น้ำบ๊วย

ที่ตั้ง : 200/37 ซอยยศเส ถนนพลับพลาไชย แขวงเทพสิรินทร์ ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
โทร. : 02-223-4979
เว็บไซต์ : http://www.elvis-suki.com
เวลาเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 17.00-23.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : ไทย
ประเภทอาหาร : สุกี้-ชาบู, ซีฟู๊ด
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป, ริมถนน
เหมาะสำหรับ : ครอบครัว
ที่จอดรถ ; ริมถนน

[sithiphong]

น้ำชุปเด่น น้ำจิ้มเด็ด อาหารสด แน่นด้วยคุณภาพ ต้องที่ “โมะโตะ ชาบู ชาบู”
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    3 กันยายน 2556 12:31 น.
-http://www.manager.co.th/South/ViewNews.aspx?NewsID=9560000107750-



ชาบูในหม้อต้มที่แสนอร่อยๆ ที่ร้านโมะโตะ ชาบู ชาบู

       ใครๆ ที่กำลังมองหา ชาบู บุฟเฟ่ต์ ที่แตกต่างจากชาบู แบรนด์ดังตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป เพิ่มรสชาติใหม่ๆให้กับมื้ออร่อยของคุณ “เมนูเด็ดแดนใต้” อยากจะแนะนำให้ลองไปชิมชาบูร้านแรกที่เปิดให้คนภูเก็ตได้ลิ้มลองความอร่อย ที่  “ร้านโมะโตะ ชาบู ชาบู” ที่เขาเปิดขายความอร่อยมาพร้อมๆ กับการเปิดให้บริการของห้างสรรพสินค้า เซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต อีสท์ หรือ โฮมเวิร์คเดิม มาเกือบ 6 ปีแล้ว ลูกค้าที่ติดใจในความอร่อยยังคงแวะเวียนมาอุดหนุนไม่ขาดสาย แม้จะมีชาบูแบรนด์ดังๆเกิดขึ้นแทบจะทุกห้างสรรพสินค้าในภูเก็ต เพราะร้านนี้เขามีทีเด็ดที่มัดใจลูกค้าด้วยน้ำซุปที่กลมกล่อมด้วยสูตรพิเศษ น้ำจิ้มรสเด็ดไม่เหมือนใคร และอาหารที่สด สะอาด เต็มไปด้วยคุณภาพ ในราคาที่คุ้มค่า


บรรยากาศโล่งๆ สบายๆ โทนสีดำ - แดง
       

มาคนเดียวเลือกนั้งเคาน์เตอร์ก็ซิลๆดี

       โมะโตะ ชาบู ชาบู เป็นร้านโล่งๆ สบายๆ ตั้งอยู่ภายในห้างสรรพสินค้าโฮมเวิร์ค ตรงข้ามศูนย์การค้า เซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต บนถนนเฉลิมพระเกียรติ (บายพาส) ตกแต่งสไตล์โมเดิร์น ด้วยโทนสีดำ - แดง จัดวางโต๊ะให้ลูกค้านั่งแบบสบายๆ มีโต๊ะให้เลือกนั่งรับประทานทั้งที่เป็นโต๊ะแบบหม้อต้มรวม เหมาะสำหรับมากันเป็นแบบครอบครัว สังสรรค์ในหมู่เพื่อนฝูง หรือถ้ามาเป็นครอบครัวแต่อยากจะเลือกรับประทานแบบหม้อต้มส่วนตัวทางร้านก็มีไว้บริการ แต่ถ้าอยากมาลิ้มลองความอร่อยคนเดียวก็สามารถเลือกนั่งที่เคาน์เตอร์ได้เช่นกัน


ชัยโรจน์ โลจนะรุ่งสิริ เจ้าของร้าน
       

อาหารสดๆ มีให้เลือกหลากหลาย
       

เลือกได้ตามใจชอบ เน้นที่สด และคุณภาพ

       ส่วนอาหารสดนั้น ทางร้านจะจัดวางไว้ในตู้แช่ขนาดใหญ่บรรจุอยู่ในแพกใสเพื่อเก็บความสด แยกประเภทไว้เสร็จสรรพ ลูกค้าเลือกหยิบได้ตามความชอบ ตั้งแต่ผักสดที่มีทั้งผักกาดขาว ผักบุ้ง ต้นหอม ขึ้นฉ่าย สารพัดเห็ด หมูไลด์ เบคอน (หมูสามชั้นสไลด์บางๆ) เครื่องในหมู เนื้อวัว กุ้ง หัวปลา เนื้อปลา ที่ร้านนี้เขาใช้ปลาทะเล บางวันก็จะเป็นปลากะพงขาว ปลากะพงแดง ปลาเก๋า สดๆ ลูกชิ้นสารพัดที่จะเลือก ปลาหมึก เต้าหู้ ไข่ไก่ หมึกฮอกไกโด ก้ามปู เต้าหู้ซีส  ฯลฯ สดๆ ที่แน่นไปด้วยคุณภาพ มีให้ลูกค้าเลือก 50 - 60 ชนิด ส่วนใครจะเลือกหยิบอะไรนั้นก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน


หัวปลาสดๆ
       

หมูไสด์
       

กุ้งสด

       มาที่ทีเด็ดของร้าน คุณทอม หรือ ชัยโรจน์ โลจนะรุ่งสิริ เจ้าของร้าน บอกว่า ความอร่อยของชาบูที่ร้านนอกจากอาหารที่สดและแน่นไปด้วยคุณภาพแล้ว ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุป ที่มีให้เลือก 2 แบบ คือ น้ำซุปแบบข้น กับ น้ำซุปแบบใส โดยเฉพาะน้ำซุปแบบข้น เป็นสูตรเด็ด สูตรลับ สูตรเฉพาะ ของร้าน ที่ตนคิดค้นขึ้นมาเอง จากที่เป็นคนชอบทำอาหาร และชอบรับประทานชาบูมาก เมื่อมาอยู่ภูเก็ตหารับประทานไม่ได้เลย จึงได้คิดสูตรน้ำซุปขึ้นมา ทดลองทำให้เพื่อนๆ ชิมอยู่ 6 - 7 เดือน ทุกคนที่ได้ชิมติดใจ จึงได้เปิดขายมาจนถึงทุกวันนี้ ซึ่งก็ไม่ผิดหวังจริงๆ กับน้ำซุปสูตรนี้  เพราะลูกค้าที่เข้ามาในร้าน 95% เลือกรับประทานน้ำซุปแบบข้น ที่สีเข้มๆ รสชาติกลมกล่อม และมีส่วนผสมของยาจีนอยู่ด้วย และที่ำสำัคัญอีกอย่างหนึ่งน้ำซุปของทางร้านจะไม่ใส่ผงชูรส รวมทั้งอาหารอื่นๆ ด้วย


ผักและอาหารสด
       

น้ำซุปแบบข้น สูตรพิเศษ ได้รับความนิยมจากลูกค้า
       

น้ำจิ้มรสเด็ด

       น้ำจิ้มก็เป็นอีกไม้เด็ดของร้านนี้ มีให้เลือกถึง 5 แบบ มีทั้งน้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มสามรส น้ำจิ้มเผ็ด เสริมด้วย น้ำจิ้มซีฟูด และน้ำจิ้มหวาน เลือกได้ตามชอบ แต่อยากจะแนะนำให้ผสมน้ำจิ้มทั้ง 5 อย่างในถ้วยเดียวกัน แล้วเติมกระเทียมสับ พริกขี้หนูสวนสับ บีบมะนาวสดๆ ลงไปนิดหนึ่ง รับรองไม่ผิดหวัง


น้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้าน
       

ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าต่างๆ สีสันน่ารับประทานมาก
       

ข้าวผัด ข้าวสวย และหมี่หยก

       นอกจากนี้ทางร้านยังมี ข้าวปั้นห่อสาหร่ายหน้าต่างๆ หมี่หยก ข้าวผัด ข้าวสวย ไอศกรีม ผลไม้ รวมทั้งน้ำผลไม้ และน้ำอัดลม ให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานกันได้อย่างจุใจ แบบไม่อั้น ไม่เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที


หมีหยกสีสันน่ารับประทาน
       

เครื่องดื่มมีให้เลือก
 

มุมบริการเครื่องดื่ม

       คุณสามารถจัดหนักทั้งมื้อเที่ยงไปจนถึงมื้อเย็นได้ที่ร้านโมะโตะ ชาบู ชาบู ตั้งแต่เวลา 10.00 - 22.00 น.ทุกวัน ในราคาเบาๆ สบายกระเป๋า หัวละ 299 บาท แถมทางร้านยังจัดโปรโมชั่นส่วนลดด้วยการถ่ายภาพร้านหรืออาหารเช็คอินในเฟสบุ๊ค รับส่วนลดทันที 10% หรือสะสมแต้มครบ 10 ครั้ง ฟรี 1 ครั้ง และในช่วงระหว่างวันที่ 23 ส.ค.- 2 ก.ย.2556 นี้ เหลือเพียงหัวละ 259 บาทเท่านั้น เพื่อร่วมฉลองในโอกาสที่ห้างสรรพสินค้า เซ็นทรัล เฟสติวัล ภูเก็ต อีสท์ เปิดตัวอย่างเป็นทางการอีกครั้งหลังปรับโฉมใหม่ สำรองที่นั่งได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 076 -608033


http://www.manager.co.th/South/ViewNews.aspx?NewsID=9560000107750

[sithiphong]

“แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” หอมกลิ่นก๋วยเตี๋ยวคั่วจากเตาถ่าน
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    22 กันยายน 2556 17:52 น.
-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9560000117892-


ที่นั่งภายในร้าน

       เวลากลางคืนเป็นช่วงที่อากาศเย็นสบายดี เหมาะกับการไปช้อปปิ้งเป็นที่สุด อย่างล่าสุดนี้ “ผ่านมาแวะกิน” ก็เพิ่งไปเดินเล่นที่ตลาดคลองถมกลางคืนมา เขามีขายทั้งสินค้ามือหนึ่ง-มือสอง ตั้งแต่เครื่องใช้ไฟฟ้า อุปกรณ์แต่งรถ อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ต่างๆ เป็นต้น


คุณแอน อภิญญา เจ้าของร้าน

       เดินมาทั่วตลาดจนหมดแรง แบบนี้ก็ต้องหาของอร่อยเพิ่มพลังก่อนกลับบ้าน ได้ยินว่าใกล้ๆ กันนี้เป็นแหล่งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ของเมืองกรุงเลยทีเดียว ก็ต้องไปลิ้มลองเสียหน่อย
       
       มื้ออร่อยมื้อนี้มาที่ร้าน “แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ที่ตั้งอยู่ริมถนนหลวง ไม่ไกลจากโรงพยาบาลกลางมากนัก ร้านนี้มีเจ้าของคือ คุณอภิญญา โอภาสจรัสเรือง หรือ คุณแอน ที่เปิดขายก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สืบทอดมาจากรุ่นพ่อ


ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวม

       ร้านนี้เขาเปิดขายกันมาหลายสิบปีแล้ว ซึ่งเมนูเด็ดก็คือ ก๋วยเตี๋ยวคั่ว (40/50/60 บาท) ไม่ว่าจะเป็นคั่วไก่ หมึกกรอบ แฮม หรือคั่วรวม ทีเด็ดของก๋วยเตี๋ยวคั่วร้านนี้คือใช้เตาถ่านที่ให้ความหอม และให้ความร้อนระอุคงที่ วิธีการคั่วก็คือใส่เนื้อไก่ที่หมักแล้วลงไป ใส่หมึกกรอบ ใส่แฮม คั่วจนสุกแล้วจึงใส่เส้นใหญ่ (สามารถเลือกเป็นเส้นหมี่ขาวก็ได้) คั่วให้เส้นหอม ปรุงรสแล้วใส่ไข่ คั่วต่อไปจนเหลืองกรอบก็เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอม และโรยหน้าด้วยต้นหอม ลองชิมเปล่าๆ ก็รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเส้นและกลิ่นไข่ เส้นกรอบนอกนิดๆ เนื้อนุ่ม หรือจะปรุงรสเพิ่มเติมด้วยซอสพริกและเครื่องปรุงอื่นๆ ก็ได้ แถมที่ร้านก็ยังมีน้ำซุปมะนาวดองร้อนๆ ให้ซดคล่องคอ


ก๋วยเตี๋ยวคั่วรวมไข่อบ

       หันมาลองชิมอีกชาม ก๋วยเตี๋ยวคั่วไข่อบ (40/50/60 บาท) ก็เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวคั่วทั่วไป เพียงแต่เปลี่ยนจากการใส่ไข่ไก่ลงไปคั่วรวมกับเส้น เป็นผัดก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จนได้ที่แล้วตอกไข่ใส่ลงไปด้านบนแล้วปิดฝาไว้ ตั้งไฟอีกสักครู่ ก็จะได้ก๋วยเตี๋ยวคั่วไข่อบหน้าตาละม้ายไข่ลวก


ก๋วยเตี๋ยวน้ำไก่ต้ม

       แต่ถ้าชอบก๋วยเตี๋ยวน้ำก็ต้องชิม ก๋วยเตี๋ยวน้ำไก่ต้ม (40/50/60 บาท) มีให้เลือกเส้นใหญ่กับเส้นหมี่ ใส่เนื้อไก่หมักลวกจนสุก ผักกาดหอม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและกระเทียมเจียว ใส่น้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อมที่ได้จากการต้มไก่ รสชาติน้ำซุปหอมอร่อย เนื้อไก่นุ่มๆ กินแล้วคล่องคอ และยังสามารถเปลี่ยนจากน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปมะนาวดองได้ด้วยตามแต่จะชอบ


หนังไก่กรอบ

       ส่วนอาหารกินเล่นที่ร้านนี้ก็ไม่น้อยหน้า มาลองชิม หนังไก่กรอบ (50 บาท) ที่เลือกใช้หนังของน่องไก่มาหมักแล้วค่อยนำไปทอดจนเหลืองกรอบ กินเปล่าๆ ได้เลยเพราะหนังไก่นั้นกรอบ หอม รสชาติเค็มๆ หรือจะเป็น เกี๊ยวกรอบไส้หมูสับทอด (40 บาท) ก็อร่อยเช่นกัน เพราะตัวไส้นั้นเป็นหมูสับปรุงรสนำมาห่อกับแป้งเกี๊ยว ทอดให้เหลือง กินคู่กับน้ำจิ้มไก่ เกี๊ยวกรอบๆ ไส้หมูสับนุ่มอร่อยดี
       
       แล้วก็ยังมี ไส้กรอกแฮมทอด (50 บาท) และ ทอดมันปลาอินทรีย์สูตรโบราณ (50 บาท) เป็นเมนูกินเล่น ให้กินรองท้องก็จะเต็มอิ่มกับก๋วยเตี๋ยวคั่วอร่อยๆ ของร้าน “แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่”


เกี๊ยวกรอบไส้หมูสับทอด

       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       ร้าน “แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ตั้งอยู่ที่ 419 ถ.หลวง เขตป้อมปราบฯ กทม. การเดินทางจากหัวลำโพง เข้าถนนเส้นเลียบคลองด้านข้างหัวลำโพง ข้ามสะพานข้ามคลองแล้วตรงผ่านสี่แยกไฟแดง ผ่านวัดเทพศิรินทร์ขวามือ แล้วตรงต่อไปอีกนิด สังเกตป้ายร้านที่เห็นได้ชัดอยู่ริมถนนฝั่งขวามือเช่นเดียวกัน ละแวกโรงพยาบาลกลาง (ถึงก่อนสี่แยกโรงพยาบาลกลาง) ร้านเปิดทุกวัน เวลา 16.30-24.00 น. (เฉพาะวันเสาร์เปิดถึง 01.00 น.) โทร. 08-5058-9766


รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่"
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    22 กันยายน 2556 17:52 น.
-http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9560000117890-



 ชื่อร้าน : แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
       
       ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
       
       เมนูจานเด่น : ก๋วยเตี๋ยวคั่ว,ก๋วยเตี๋ยวคั่วไข่อบ,หนังไก่กรอบ,เกี๊ยวกรอบไส้หมูสับทอด
       
       บรรยากาศร้าน : ห้องแถวติดแอร์ ตกแต่งแบบย้อนยุค
       
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ 419 ถ.หลวง เขตป้อมปราบฯ กทม. การเดินทางจากหัวลำโพง เข้าถนนเส้นเลียบคลองด้านข้างหัวลำโพง ข้ามสะพานข้ามคลองแล้วตรงผ่านสี่แยกไฟแดง ผ่านวัดเทพศิรินทร์ขวามือ แล้วตรงต่อไปอีกนิด สังเกตป้ายร้านที่เห็นได้ชัดอยู่ริมถนนฝั่งขวามือเช่นเดียวกัน ละแวกโรงพยาบาลกลาง (ถึงก่อนสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)
       
       สถานที่จอดรถ : ไม่มี
       
       เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 16.30-24.00 น. (เฉพาะวันเสาร์เปิดถึง 01.00 น.)
       
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 08-5058-9766